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[转帖] 美女厨房----苹果什锦饭[7P]

ls591101 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-9-5 11:53 只看该作者

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美女厨房----苹果什锦饭[7P]

烹制方法（两人份）　

材料：白米饭(2碗)、红苹果(1只)、火腿肠(半根)、番茄(1只)、香芹(1根)、鸡蛋(2只)、香菜末(1汤匙)
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

1 苹果切半去核，切成丁状，放入淡盐水中浸泡；鸡蛋打入碗内，打散成蛋液备用。

2 火腿肠切成丁，番茄去蒂切丁，香芹摘去老叶，切成末。

3 烧热1汤匙油，倒入火腿丁以小火炒至香气四溢，盛起待用。

4 旺火烧热干锅，加入2汤匙油烧热，倒入蛋液待其稍凝固，放入白米饭快速炒匀，至炒成金黄色的饭粒。

5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，倒入火腿、香芹、苹果和番茄丁拌炒均匀。

6 洒入香菜末，与锅内食材一同炒匀，便可上碟。

厨神贴士

　　1、苹果削皮切块后，应放入淡盐水中浸泡，待烹煮前再捞起，可防止苹果因氧化而发黑。
　　2、不同产地的苹果，其酸甜度也不同，酸味较重的苹果用来炒饭味道会偏酸，建议选购甜味较重的苹果为主料。
　　3、炒饭所用的水果，以质地爽脆且含水分少的为最佳，水分过多的水果会让饭粒变软易烂，不够弹牙。
　　4、米饭炒好调味后，倒入水果拌炒均匀即成，水果炒久不仅营养会流失，还会失去爽脆的口感。
　　5、火腿丁应用小火炒香，可使炒饭味道更香，开大火则容易将火腿丁炒焦。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-9-5 19:55

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airpps 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-9-5 12:42 只看该作者 0 看看就很有胃口的食物啊，找个女人边做啦爱！
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dalanglang 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-9-5 13:21 只看该作者 0 这个比较好做，而且简单，可以一试啊!提升我们的生活水准。
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luobaiqing

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4楼大中小发表于 2008-9-6 01:08 只看该作者

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比平常的炒饭来的好多了，而且看起来比较有情调

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whywhywhy0

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5楼大中小发表于 2008-9-6 13:26 只看该作者

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看图片实在是漂亮，大大的这道菜肯定美味，酸酸甜甜的，真让人垂涎欲滴哦！我好饿哦！马上行动作饭啊！谢谢你的美食！

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wumou 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-9-6 22:07 只看该作者 0 你真是太有创意了，一个蛋炒饭让你做的色香味俱佳。我真的很佩服，我做饭就是创意太少，还得多多学习。
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w800114

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7楼大中小发表于 2008-9-6 22:11 只看该作者

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看着好有食欲呀！又非常简单，一会就试试。

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dsw2_renshen 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-9-9 19:02 只看该作者 0 这个也能抄饭啊那还不酸了吧唧的有点甜甜的
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SAHALAINSEX

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9楼大中小发表于 2008-9-9 20:27 只看该作者

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晕死，就是一个水果版的蛋炒饭。
我想油油的苹果不会味道好吧？估计还是那些怪怪的女生喜欢吃吧。

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