SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 铁板双雄（转贴） [打印本页]

作者: hejna 时间: 2007-6-4 14:57 标题: 铁板双雄（转贴）

牛肉和猪肉各一块

牛肉和猪肉切片.

用如下材枓对肉进行腌制:盐\糖\鸡粉\海天生抽\豆腐乳\梅子酱\香粉

开始腌肉,大约半小时.

用电磁炉,火力控制在120度-140度之间.

烧好后,上盘.

简单吧!感觉牛肉好吃一点.

来个特写.

作者: 天九翅 时间: 2007-6-5 20:38

这个倒是比较简单。支持你一下，估计是你自创的

作者: tristan 时间: 2007-6-6 07:05

这个看起来不错啊！又比较简单，等考完了试试！谢谢楼主！

作者: zgmfxnake 时间: 2007-6-6 08:31

不像铁板烧，还是用锅子煎的。慢慢的煎出来的。牛肉应该味道更好点，有空试试。
随便试试鸡肉其他的什么。一起尝尝:s_22:

作者: firstdawn 时间: 2007-6-6 13:05

如果腌肉的时候放上一些洋葱圈，还有蛋清和少许淀粉，作出来的味道就更好了，颜色也亮丽，口感也会更嫩滑。

作者: taiyangxibian 时间: 2007-6-6 15:00

我喜欢牛肉！开始看到标题还以为是铁板烧阿之类的呢~不过用酱汁腌了然后用烤箱烤估计也很好的说，但不知道会不会串味阿？
下面的是粉皮么？

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.110/luntan/)