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标题: [转帖] 农家小炒肉 [打印本页]

作者: seaboynet 时间: 2007-6-23 12:48 标题: 农家小炒肉

推荐理由：浓浓田园感，材料简单，回归崇尚自然之味！~~~		用料：猪肉片 \| 150克青红辣椒 \| 少许蛋清\| 少许酱油、盐、姜、葱、鸡粉、老干妈辣酱\| 适量

先把猪肉片用生粉、蛋清、酱油和盐先腌15分钟；再把青红辣椒切片备用。

锅中放油，先放姜和葱爆香。

另起一锅，放油，将猪肉片走油，再加入青红辣椒片。走油后捞起。

把爆香的姜葱和猪肉片、青红辣椒一起放到锅中炒，然后放入盐、味精、鸡粉和老干妈辣椒酱一起炒匀。最后加入少许生粉芡即可。

这道菜的特点是农家风味重，因此生粉芡不适宜放太多哦，少许就够了。

作者: 落叶归根 时间: 2007-6-23 13:33

非常简单易学，做起来也不麻烦。

作者: 爽一爽 时间: 2007-6-23 14:09

喜欢吃肉,就很关注荤菜的做法,这个菜的做法很传统也简单,辣辣的香香的,拌米饭一定很可口.

作者: 我爱过谁 时间: 2007-6-23 16:07

不错正好想在家做二样让老婆看看

作者: w41bb 时间: 2007-6-23 16:41

这道菜如果把青椒换成杭椒,口味会更好一些,个人认为

作者: unique888 时间: 2007-6-23 20:52

材料和操作都很简单，而且炒出来很好看，很有胃口
改天试试做一下，谢谢楼主！

作者: rootus 时间: 2007-6-24 17:19

:s_8: 简单的材料，简单的做法，不简单的作品，这样的菜才是养胃口的菜

作者: zxb197998 时间: 2007-6-25 09:32

颜色搭配的好，做法还简单，口味一定不错。

作者: motowolf 时间: 2007-6-27 21:03

这个不是炒肉吧是炒辣椒吧哈哈看上去很有食欲的哦

作者: ccal 时间: 2007-6-28 00:13

呵呵,看着很不错,马上去做一个感受一把!

作者: sxen 时间: 2007-6-28 00:27

看起来很好吃的样子.嘿.只是不会做.学着点.

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