李渊

材料:

1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会

2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.



做法:

1.        

平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出

2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香

3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味

4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦



香香的醬料滋滋冒著熱氣



這一次味道跟賣相是雙贏



小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...