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成品：

作者：
　　用料：
　　1、鸡蛋三个；
　　2、豆腐三两；
　　3、番茄一两；
　　4、火腿肠半根（约20克）；
　　5、熟鲜豌豆适量；
　　6、香菇两、三朵；
　　7、淀粉一大匙；
　　8、盐适量。

作者：
花绽放
  回复日期：2007-6-6 21:59:00
　　做法：
　　1、将鸡蛋打在大碗中，放盐搅打成蛋液。


　　2、加入一杯水温三十多度的纯净水，放一匙化猪油或调和油，搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。


　　3、取出待用。


　　4、豆腐切成一厘米见方的丁；番茄、香菇、火腿肠均切小粒；淀粉里加适量水成水淀粉


　　5、锅中加入约一杯汤或水，烧沸后下豆腐、豌豆、香菇、火腿肠、盐煮约三分钟。


　　6、下番茄煮约一分钟。


　　7、勾芡。


　　8、起锅浇在嫩蛋上即可上桌食用。


　　挖开看嫩蛋。


　　看豆腐。


　　现在，你口水没有？