[转帖] 西红柿酱拌猫耳朵

到厨房看了看还有西红柿,想着有半年多时间没吃猫耳朵了,今天正好有心情就吃西红柿鸡蛋炒猫耳朵.可等我和好面,去冰箱拿鸡蛋,发现鸡蛋也没有啦,再找找冰箱里有朋友给的牛肉干,就凑合着吃了吧——其实非常非常好吃的!
　　五个西红柿+牛肉干

　　

　　: [五个西红柿+牛肉干]  (2007-5-31 21:43, 50.64 K)

　　

　　和好的面面

　　

　　: [和好的面面]  (2007-5-31 21:43, 46.07 K)

　　

　　西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮

　　

　　: [西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮]  (2007-5-31 21:43, 34.45 K)

　　

　　准备擀面

　　

　　: [准备擀面]  (2007-5-31 21:45, 28.03 K)

　　

　　擀了一半

　　

　　: [擀了一半]  (2007-5-31 21:45, 32.33 K)

　　

　　擀完了

　　

　　: [擀完了]  (2007-5-31 21:45, 16.11 K)

　　

　　最后擀的厚度

　　

　　: [最后擀的厚度]  (2007-5-31 21:45, 22.35 K)

　　

　　

　　: [切成一厘米宽的条]  (2007-5-31 21:49, 23.53 K)

　　

　　

　　: [再切成方丁]  (2007-5-31 21:49, 21.91 K)

　　

　　

　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 19.93 K)

　　

　　

　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 18.68 K)

　　

　　

　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 22.6 K)

　　

　　

　　: [猫耳朵的搓法]  (2007-5-31 21:49, 21.65 K)

　　

　　

　　: [猫耳朵的成品]  (2007-5-31 21:49, 24.4 K)

　　

　　: [搓了半个小时,满头大汗的.]  (2007-5-31 21:51, 32.73 K)

　　

　　

　　: [猫耳朵特写]  (2007-5-31 21:51, 28.18 K)

　　

　　猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精，煮8分钟关火备用。

　　为了合理利用时间，在做西红柿之前，我就准备了煮猫耳朵的水。

　　等水开之后，将猫耳朵下锅，不要盖锅盖，再煮5分钟，千万不要生吃了。

　　最后把猫耳朵盛出放入西红柿酱里，搅拌均匀即可。

　　

　　: [西红柿成品]  (2007-5-31 21:59, 45.52 K)

　　

　　

　　: [在煮的猫耳朵]  (2007-5-31 21:59, 37.39 K)

　　

　　

　　: [把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里。]  (2007-5-31 21:59, 48.79 K)

　　

　　

　　: [成品]  (2007-5-31 21:59, 42.23 K)

　　

　　

　　: [成品，特写]  (2007-5-31 21:59, 38.06 K)