hejna

   
首先按图上的比例，将面和成两分面团，一个叫油皮，一个叫水油皮，姐妹俩个
喏，就是这个样子的，仔细看看有什么不一样？油皮面好像看着更润泽些吧。然后用湿面盖着稍醒一会儿，其实我也不知道这一步需不需要，我看老妈蒸馒头都醒面的。

然后将两种面分别搓成长条，切成一个一个小剂子，我切的有点大，要想荷花做的精致，还是小点的好

水油皮擀成片，将油皮团成团，然后将水油皮包着油皮，这样做是为了荷花瓣分层呢，可不能偷懒啊！

将包好的混和皮，擀成长条，然后就这样叠三折。

将折好的面皮再擀成饺子皮大小的面皮，然后包上豆沙馅，当然其他馅也成，爱吃什么包什么，再团成团.在团团上方划出“米”形状，切记要切透，直到见到里面的馅，下面的尽量往下划，这样花才能开的大一些

现在还是含苞待放呢，我们要放油锅里炸，让它绽开出美丽的花朵。
油量以没过荷花为准，一定要能全部浸住响！油温也不要太高，40度就可以放荷花了，太高了，花瓣就不容易绽开了。
第一个做的，油温高了，结果没花没绽开。接受教训，再来一次。

第二个稍好一些了吧？

用彩针做花的花蕊，看着更生动形象些。

为这个点心设计了个意境，绿绿的池塘里，开着白色的荷花。于是就用青菜榨成汁，然后煮开后放些藕粉，用来表示池水，谁知根本不是那么回事，榨好的蔬菜汁不够绿，并且都是菜末，影响效果了，再次鄙视一下幼稚的想象力。不过总算是有营养的东西，吃吧！

这是最后一个，也是开的最大的一朵花，很漂亮，来个近距离看一下吧．

吃者皆言好，独吾未品，何故？油烟呛鼻尔！